ที่บูธของเวียดนาม ผู้เข้าชมค้นพบมากกว่าแค่สถานที่ท่องเที่ยว พวกเขาดื่มด่ํากับเรื่องราวเบื้องหลังอาหารเวียดนาม จัดแสดงผ่านหนังสือที่คัดสรรซึ่งสํารวจอาหารประจําภูมิภาค สูตรอาหารดั้งเดิม ความสําคัญทางวัฒนธรรม และต้นกําเนิดของอาหารที่โดดเด่น

 

สถานกงสุลใหญ่เวียดนามในฮ่องกงและมาเก๊ากําลังจัดแสดงหนังสือที่แนะนําสถานที่ท่องเที่ยวและมรดกด้านอาหารของเวียดนามในงาน Hong Kong Book Fair ครั้งที่ 35

 

งานในปีนี้จัดโดยสภาพัฒนาการค้าฮ่องกง (HKTDC) มีธีม "วัฒนธรรมอาหารและการใช้ชีวิตในอนาคต" และมีผู้แสดงสินค้ามากกว่า 770 รายที่ศูนย์การประชุมและนิทรรศการฮ่องกง

 

ที่บูธของเวียดนาม ผู้เข้าชมค้นพบมากกว่าแค่สถานที่ท่องเที่ยว พวกเขาดื่มด่ํากับเรื่องราวเบื้องหลังอาหารเวียดนาม จัดแสดงผ่านหนังสือที่คัดสรรซึ่งสํารวจอาหารประจําภูมิภาค สูตรอาหารดั้งเดิม ความสําคัญทางวัฒนธรรม และต้นกําเนิดของอาหารที่โดดเด่น ชื่ออาหารเป็นมากกว่ารายการส่วนผสม พวกเขานําเสนอข้อมูลเชิงลึกทางวัฒนธรรมและการเล่าเรื่องที่จุดประกายความอยากรู้อยากเห็นและสร้างแรงบันดาลใจให้ผู้มาเยือนสํารวจเวียดนามโดยตรง

 

บูธของเวียดนามดึงดูดผู้เข้าชมอย่างต่อเนื่อง โดยหลายคนหยุดเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารเวียดนาม โพสท่ากับ "non la" (หมวกทรงกรวย) อันเป็นสัญลักษณ์ และเรียกดูคู่มือการเดินทางและหนังสือทําอาหาร

 

กงสุลใหญ่เวียดนามในฮ่องกงและมาเก๊า Le Duc Hanh กล่าวว่างานนี้นําเสนอโอกาสในการส่งเสริมการท่องเที่ยวและอาหารเวียดนามให้กับผู้ชมในวงกว้าง โดยเฉพาะครอบครัว โดยเสริมว่าธีมที่เน้นอาหารสอดคล้องกับชื่อเสียงด้านการทําอาหารระดับโลกของเวียดนามอย่างสมบูรณ์แบบ

 

จากข้อมูลของ Hanh ความนิยมที่เพิ่มขึ้นของอาหารเวียดนามในฮ่องกงตั้งแต่อาหารข้างทางไปจนถึงร้านอาหารระดับไฮเอนด์ชี้ให้เห็นถึงศักยภาพที่สําคัญสําหรับการพัฒนาต่อไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งกลุ่มราคาไม่แพง เธอสนับสนุนให้ชุมชนชาวเวียดนามในฮ่องกงทํางานร่วมกันเพื่อส่งเสริมแก่นแท้ของอาหารเวียดนาม อํานวยความสะดวกในการนําเข้าวัตถุดิบแท้ๆ และสนับสนุนการปรากฏตัวของเชฟชาวเวียดนามที่มีทักษะในเมือง เนื้อหาการทําอาหารของเวียดนามยังโดดเด่นในสิ่งพิมพ์ของ Vietnam Pictorial ซึ่งเป็นนิตยสารที่ตีพิมพ์โดยสํานักข่าวเวียดนาม ส่วนอาหารซึ่งเป็นที่รู้จักในด้านการออกแบบคุณภาพสูงและครอบคลุมแนวโน้มการทําอาหารอย่างทันท่วงที ช่วยถ่ายทอดความมีชีวิตชีวาของวัฒนธรรมอาหารของเวียดนามให้กับผู้อ่านต่างประเทศ

 

ภายในกรอบของงาน นักเขียนนิยายที่อายุน้อยที่สุดของเวียดนามเป็นภาษาอังกฤษ Nguyen Hanh Phuong ได้นําเสนอผลงานของเธอ - ซีรีส์สองภาษาภาษาอังกฤษ-เวียดนามสําหรับเด็ก "Star Team: A Quest For The Greatest Power" - ให้กับคนรักหนังสือในฮ่องกง

 

งานหนังสือฮ่องกงครั้งที่ 35 ซึ่งกินเวลาจนถึงวันที่ 22 กรกฎาคม คาดว่าจะดึงดูดผู้เข้าชมมากกว่า 1 ล้านคน

 

ที่มา vietnamplus.vn

วันที่ 21 กรกฏาคม 2568