Booking.com หนึ่งในแพลตฟอร์มการท่องเที่ยวดิจิทัลชั้นนําของโลก ได้เผยแพร่งานวิจัย "Taste of Home" ล่าสุด โดยเน้นย้ําถึงอิทธิพลที่เพิ่มขึ้นของอาหารต่อประสบการณ์บ้านพักตากอากาศสําหรับนักเดินทางชาวเวียดนามในปี 2568

 

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าประสบการณ์ด้านการทําอาหารกําลังกําหนดการตัดสินใจในการเดินทางมากขึ้น โดยนักเดินทางกําลังมองหาการเข้าพักที่มีความหมายและเป็นส่วนตัวมากขึ้น บ้านพักตากอากาศได้กลายเป็นตัวเลือกที่พักยอดนิยมสําหรับผู้ที่ต้องการสํารวจรสชาติและวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่น

 

สําหรับเวียดนาม มันบอกว่าอาหารมีบทบาทที่กําหนดในการสร้างการเดินทาง ตั้งแต่การเลือกจุดหมายปลายทางไปจนถึงการตัดสินใจว่าจะพักที่ไหน ความชอบด้านการทําอาหารเป็นแนวทางในพฤติกรรมการเดินทาง ทําให้บ้านพักตากอากาศเป็นที่พักที่ต้องการสําหรับผู้ที่กระตือรือร้นที่จะสํารวจรสชาติท้องถิ่น

 

การศึกษายังเน้นย้ําถึงการเปลี่ยนแปลงในพฤติกรรมการทําอาหารและการกินของนักท่องเที่ยวชาวเวียดนามในช่วงวันหยุด 84% ของนักท่องเที่ยวชาวเวียดนามมักเลือกสถานที่ท่องเที่ยวตามอาหารหรืออาหารท้องถิ่น และ 48% ของนักท่องเที่ยวชาวเวียดนามแบ่งปันว่าความสนใจในการสํารวจอาหารและอาหารเฉพาะท้องถิ่นกระตุ้นการตัดสินใจเดินทางที่เกี่ยวข้องกับอาหาร

 

Booking.com ตั้งข้อสังเกตว่าความหลงใหลในอาหารนี้มีอิทธิพลต่อความชอบของที่พักกับบ้านพักตากอากาศเป็นทางเลือกที่เลือกสําหรับการสํารวจการทําอาหารนี้

 

“เหตุผลหลักที่นักท่องเที่ยวชาวเวียดนามเลือกบ้านพักตากอากาศมากกว่าที่พักประเภทอื่น ๆ เป็นเพราะพวกเขาให้บรรยากาศที่เป็นส่วนตัวและผ่อนคลายมากขึ้นในการเพลิดเพลินกับมื้ออาหาร (38%) อิสระในการรับประทานอาหารมากขึ้นโดยไม่ต้องกําหนดเวลารับประทานอาหาร (36%) และโอกาสในการเป็นเจ้าภาพและแบ่งปันมื้ออาหารกับเพื่อนและครอบครัวระหว่างการเข้าพัก (35%)” มันเปิดเผย

 

ตามเว็บไซต์ท่องเที่ยว นิสัยการทําอาหารและการกินของนักท่องเที่ยวชาวเวียดนามขณะเดินทางก็เปลี่ยนไปเช่นกัน พวกเขาไปตลาดท้องถิ่นบ่อยๆ (80%) ทําอาหารท้องถิ่น (33%) ลองเครื่องใช้ไฟฟ้าใหม่ ๆ (38%) และทดลองสูตรอาหารใหม่ ๆ (28%) พฤติกรรมเหล่านี้เน้นย้ําว่าการเดินทางกลายเป็นวิธีการสํารวจวัฒนธรรมอาหารแบบลงมือปฏิบัติจริง ผสมผสานการค้นพบเข้ากับประสบการณ์ท้องถิ่นที่แท้จริง

 

นอกจากนี้ยังระบุแนวโน้มหลักสี่ประการที่สร้างประสบการณ์การทําอาหารในบ้านพักตากอากาศ ได้แก่ หัวหน้าพ่อครัวคนใหม่ในบ้านพักตากอากาศ Holiday Kitchen Personas Trolley Tourism และ Portable Pantry

 

ที่มา vov.vn

วันืี่ 21 พฤศจิกายน 2568