เว็บไซต์อาหารนานาชาติ TasteAtlas ได้รวมอาหารเวียดนาม 12 รายการไว้ในรายการอาหารพิเศษ 100 อันดับแรกของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

 

ได้คะแนน 4.5 จากห้าคะแนน โพธิ์เนื้อ (Phở bò) อยู่ในอันดับต้น ๆ จานนี้เสิร์ฟร้อนๆ ในชามพร้อมกับเส้นก๋วยเตี๋ยว และโดยทั่วไปแล้วจะราดด้วยผักชี หัวหอมหั่นบาง ๆ และต้นหอมสับ

 

20 อันดับแรกของรายการถูกครอบงําโดยอาหารเวียดนามอีกเก้ารายการ ได้แก่ ก๋วยเตี๋ยวสไตล์กว๋าง (Mì Quảng) สลัดก๋วยเตี๋ยวเนื้อเวียดนามใต้ (Bún bò nam bộ) ท้องหมูคาราเมล (Thịt kho tàu) เนื้อสั่น (Bò lúc lắc) และขนมปังหมูสามชั้นย่าง (Bánh mì heo quay) อยู่ในอันดับที่ 11, 16, 17, 18 และ 19 ตามลําดับ

 

TasteAtlas ยังเน้นอาหารหลายอย่างที่สามารถเพลิดเพลินได้ทั่วเวียดนาม รวมถึงสตูว์เนื้อ (Bò kho) น้ําปลา (Nước chấm) ลูกชิ้นหมูย่างกับบะหมี่วุ้นเส้น (Bún chả) และกุ้งอ้อย (Chạo tôm) ซึ่งอยู่ในอันดับที่ 26, 27, 30 และ 49 ในรายการเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

 

ตําแหน่งที่ 55 และ 70 ไปที่สองจานจากเมืองเว้ ได้แก่ ซุปก๋วยเตี๋ยวอาหารเช้าเว้ (Bún bò Huế) และแพนเค้กเว้ (Bánh khoai)

 

TasteAtlas ก่อตั้งขึ้นในปี 2015 และมีสํานักงานใหญ่ในซาเกร็บ ประเทศโครเอเชีย เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องแผนที่อาหารแบบดั้งเดิมทั่วโลก การจัดอันดับบน TasteAtlas ขึ้นอยู่กับความคิดเห็นและบทวิจารณ์ต่างๆ ที่นําเสนอโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทําอาหารและนักวิจารณ์ เพื่อให้มั่นใจถึงความน่าเชื่อถือของรางวัล

 

ที่มา vov.vn

วันที่ 2 ธันวาคม 2568