เทศกาลนี้เป็นโครงการริเริ่มการส่งเสริมการท่องเที่ยวที่สําคัญที่ออกแบบมาเพื่อให้เกียรติ รักษา และส่งเสริมคุณค่าของหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมและถนนการค้า ในขณะที่เน้นจุดหมายปลายทางของเมืองหลวงและมรดกการทําอาหารที่โดดเด่น

 

เทศกาลอาหารฮานอย หมู่บ้านหัตถกรรม และเทศกาลท่องเที่ยวถนนหัตถกรรม 2025 สิ้นสุดลงในคืนวันที่ 14 ธันวาคม หลังจากสี่วันของกิจกรรมที่มีชีวิตชีวาและหลากหลาย

 

เทศกาลนี้เป็นโครงการริเริ่มการส่งเสริมการท่องเที่ยวที่สําคัญที่ออกแบบมาเพื่อให้เกียรติ รักษา และส่งเสริมคุณค่าของหมู่บ้านหัตถกรรมแบบดั้งเดิมและถนนการค้า ในขณะที่เน้นจุดหมายปลายทางของเมืองหลวงและมรดกการทําอาหารที่โดดเด่น จัดขึ้นภายใต้ธีม "งานฝีมือนับแสน รสชาตินับพัน" งานนี้ดึงดูดผู้เข้าชมมากกว่า 30,000 คน รวมถึงนักท่องเที่ยวต่างชาติจํานวนมาก

 

ครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 5,000 ตร.ม. และได้รับแรงบันดาลใจจากภาพของถนนเก่าและบ้านโบราณของ Hà Nội เทศกาลประกอบด้วยสามพื้นที่หลัก: หมู่บ้านหัตถกรรมและพื้นที่ท่องเที่ยวถนนการค้า พื้นที่มรดกการทําอาหาร Hà Nội และพื้นที่ส่งเสริมปลายทาง

 

หมู่บ้านหัตถกรรมและพื้นที่ท่องเที่ยวถนนการค้ามีการจัดแสดงผลิตภัณฑ์และการสาธิตสดจากหมู่บ้านหัตถกรรมที่มีชื่อเสียง เช่น เซรามิก Bát Trang ผ้าไหม Vạn Phúc หมวกทรงกรวยหมู่บ้าน Chuông พัดลม Chàng Sơn และเครื่องเขิน Hạ Thái ส่วนถนนการค้าสร้างฉากจากถนนประวัติศาสตร์ของ Hà Nôi โดยนําเสนอเรื่องราวของถนน Hàng Mã ในช่วงเทศกาลตรุษจีนและนักประดิษฐ์ตัวอักษรเขียนตัวละครในเทศกาล ภาพวาดสีน้ําและภาพถ่ายศิลปะนําเสนอมุมมองที่สดใหม่เกี่ยวกับฮานอยผ่านผลงานของศิลปินและช่างภาพที่อุทิศให้กับเมือง ช่างฝีมือและช่างฝีมือที่มีทักษะยังแนะนําผู้เข้าชมในประสบการณ์จริงของกระบวนการผลิตที่สําคัญ

 

พื้นที่มรดกการทําอาหารของฮานอยนําเสนออาหารแบบดั้งเดิมรวมถึงงานเลี้ยงพิธีบัทตรัง ชาบัวทะเลสาบตะวันตก และอาหารพิเศษของหมู่บ้านหัตถกรรม เช่น ข้าวเหนียวเขียวหมู่บ้านรอบ ข้าวเหนียวฟูซาง ข้าวม้วนนึ่ง Thanh Tri และไส้กรอกหมู Ước Lễ ควบคู่ไปกับอาหารที่โดดเด่นของฮานอย เช่น โพธิ์ กาแฟไข่ ทอดกุ้ง และบะหมี่หอยทากน้ําจืด ตลอดเทศกาล ช่างฝีมือและเชฟได้สาธิตและแบ่งปันเทคนิคการทําอาหารกับสาธารณชน

 

ในขณะเดียวกัน พื้นที่ส่งเสริมปลายทางได้จัดแสดงภาพมรดกและสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงของฮานอย รวมถึงป้อมปราการอิมพีเรียลทังลอง วิหารวรรณกรรม เจดีย์เสาเดียว และหอคอยธงฮานอย นอกจากนี้ยังแนะนําทัวร์ที่โดดเด่น เส้นทางการเดินทาง และผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยว ตลอดจนของที่ระลึกและโปรแกรมส่งเสริมการขายที่นําเสนอโดยตัวแทนการท่องเที่ยว ผู้ให้บริการที่พัก และสถานที่ท่องเที่ยว หมู่บ้านงานฝีมือที่โดดเด่น เช่น Bát Trang, Vạn Phúc, Chuông, Chàng Sơn, Hạ Thái และ Phú Vinh ถูกนําเสนออย่างสดใสผ่านการจัดแสดงผลิตภัณฑ์ การสาธิตสด และประสบการณ์เชิงโต้ตอบ

 

เทศกาลในปีนี้ได้รวบรวมหมู่บ้านหัตถกรรมและถนนการค้าตัวแทน 10 แห่ง ช่างฝีมือและช่างฝีมือระดับปรมาจารย์เกือบ 30 คน พร้อมด้วยตัวแทนจากธุรกิจการท่องเที่ยวและการทําอาหาร สถานประกอบการที่พัก และสถานที่ท่องเที่ยวในเมืองหลวง ผู้เข้าชมและผู้อยู่อาศัยในท้องถิ่นสามารถมีส่วนร่วมโดยตรงในกิจกรรมงานฝีมือแบบดั้งเดิม โต้ตอบกับช่างฝีมือ ลองอาหารฮานอย และเพลิดเพลินกับการแสดงการทําอาหารและศิลปะที่น่าสนใจมากมาย

 

ที่มา vietnamnews.vn 

วันที่ 16 ธันวาคม 2568