ด้วยการสํารวจตลาดใหม่ การกระจายผลิตภัณฑ์ และการจัดลําดับความสําคัญของมาตรฐานความยั่งยืน ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําของเวียดนามได้วางรากฐานสําหรับการขยายตัวในระยะยาว รวมถึงขั้นตอนเริ่มต้นในการสร้างพันธมิตรการลงทุนในตลาดเกิดใหม่ เช่น แอลจีเรียและคิวบา

 

ผู้ส่งออกในเวียดนามกําลังขยายไปสู่ตลาดใหม่ด้วยหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําใหม่ ช่วยให้ภาคส่วนนี้เอาชนะความผันผวนของตลาดโลกและบรรลุการเติบโตอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อนในปี 2568

 

คาดว่าการจัดส่งปลานิลเวียดนามจํานวน 24 ตันจะจอดเทียบท่าที่ท่าเรือซานโตสของบราซิลในวันที่ 17 ธันวาคม ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นธุรกรรมเท่านั้น แต่ยังเป็นก้าวสําคัญเชิงกลยุทธ์สําหรับภาคการประมงของประเทศอีกด้วย

 

นี่เป็นชุดแรกของคําสั่งซื้อ 700 ตันที่สั่งซื้อโดย JBS Group ของบราซิล ซึ่งเป็นบริษัทอาหารที่ใหญ่ที่สุดในอเมริกาใต้ จาก Nam Viet Corporation (Navico) ในจังหวัด An Giang ตามที่ผู้อํานวยการทั่วไปของ Navico Doan Toi การชนะความไว้วางใจจากบริษัทระดับโลกรายใหญ่อย่าง JBS สะท้อนถึงความสามารถในการแปรรูปที่แข็งแกร่ง คุณภาพของผลิตภัณฑ์ และชื่อเสียงที่เพิ่มขึ้นของบริษัทเวียดนามในแผนที่อาหารทะเลโลก

 

เอกอัครราชทูตเวียดนามประจําบราซิล Bui Van Nghi กล่าวว่าข้อตกลงการส่งออกปลานิล 700 ตันแสดงถึงความก้าวหน้าในความร่วมมือทางเศรษฐกิจทวิภาคี ตามข้อตกลงของทั้งสองประเทศในการเปิดตลาดผลผลิตทางการเกษตร

 

เวียดนามจะนําเข้าเนื้อวัวบราซิล ในขณะที่บราซิลเปิดตลาดให้กับปลานิล ตรา และปลาบาซาของเวียดนาม เนื่องจากตลาดดั้งเดิมแสดงให้เห็นถึงความคาดเดาไม่ได้ที่เพิ่มขึ้น การเข้าสู่จุดหมายปลายทางใหม่จึงเป็นสิ่งจําเป็นในการรักษาการเติบโตที่มั่นคง

 

การจัดส่งปลานิลครั้งแรกไปยังบราซิลถือเป็น "ก้าวล้ํา" ที่สําคัญที่สามารถปลดล็อกการเข้าถึงตลาดอเมริกาใต้ได้กว้างขึ้น ในฐานะเศรษฐกิจที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาคและสมาชิกคนสําคัญของ Mercosur บราซิลสามารถทําหน้าที่เป็นประตูสู่อาหารทะเลเวียดนามเพื่อเข้าสู่ภูมิภาคนี้ โอกาสจะสดใสยิ่งขึ้นเนื่องจากกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าคาดว่าจะเปิดตัวการเจรจาข้อตกลงการค้าเสรีเวียดนาม-เมอร์โคซูร์ในเร็วๆ นี้

 

จากข้อมูลของ Nguyen Ha ผู้เชี่ยวชาญด้านตลาดปลาทูน่าจากสมาคมผู้ส่งออกและผู้ผลิตอาหารทะเลเวียดนาม (VASEP) ผู้บริโภคชาวสวีเดนให้ความสําคัญกับสุขภาพ การรับรองด้านสิ่งแวดล้อม แนวทางปฏิบัติด้านการประมงที่ถูกกฎหมาย และความโปร่งใสของห่วงโซ่อุปทาน ความยั่งยืนจึงกลายเป็นข้อได้เปรียบในการแข่งขัน

 

การส่งออกปลาทูน่าของเวียดนามไปยังสวีเดนเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยสูงถึงเกือบ 4.7 ล้านเหรียญสหรัฐในช่วงสิบเดือนแรกของปี 2568 เกือบสองเท่าของมูลค่าการส่งออกทั้งหมดในปี 2562 การปฏิบัติตามมาตรฐานที่เข้มงวดของสวีเดนยังทําให้ผู้ส่งออกชาวเวียดนามมี "หนังสือเดินทางแห่งความน่าเชื่อถือ" ที่แข็งแกร่งเพื่อขยายไปสู่ตลาดที่คล้ายคลึงกัน เช่น นอร์เวย์ เดนมาร์ก และฟินแลนด์

 

สิ่งนี้แสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงของบริษัทเวียดนามจากการขายวัตถุดิบไปสู่การนําเสนอโซลูชันผลิตภัณฑ์ที่มีตราสินค้าและยั่งยืน ซึ่งเป็นการเปลี่ยนแปลงที่สําคัญสําหรับอนาคตของอุตสาหกรรมปลาทูน่า

 

ในขณะเดียวกัน ปลาตราเวียดนามเพิ่งเปิดตัวซูชิที่เสิร์ฟที่เครือ Kura Sushi ที่มีชื่อเสียงของญี่ปุ่น นักทานชาวญี่ปุ่นยกย่องเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่สมดุลของผลิตภัณฑ์ ซึ่งเป็นความก้าวหน้าที่น่าทึ่งเนื่องจากญี่ปุ่นชื่นชอบอาหารทะเลที่จับได้ในป่ามาอย่างยาวนานมากกว่าปลาน้ําจืดที่นําเข้า

 

เหตุการณ์สําคัญนี้ไม่เพียงแต่ส่งสัญญาณถึงการบูรณาการทางวัฒนธรรมเท่านั้น แต่ยังยืนยันว่าวัฒนธรรมเวียดนามมีคุณสมบัติตรงตามข้อกําหนดด้านความปลอดภัยและคุณภาพที่เข้มงวดของอาหารของตลาดที่มีความต้องการมากที่สุดในโลกแห่งหนึ่ง

 

ควบคู่ไปกับปลาตรา ซูริมิ (เนื้อปลาสับชนิดหนึ่งที่ผ่านการแปรรูปและกลั่น) ได้กลายเป็นตัวขับเคลื่อนการเจริญเติบโตอีกตัวหนึ่ง ในช่วงสิบเดือนแรกของปี 2568 การส่งออกซูริมิและเค้กปลาของเวียดนามเพิ่มขึ้นเป็น 292 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 24% เมื่อเทียบเป็นรายปี ขับเคลื่อนโดยความต้องการที่ฟื้นตัวในสาธารณรัฐเกาหลี ไทย จีน และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสหภาพยุโรป

 

แม้จะมีความตึงเครียดทางภูมิรัฐศาสตร์ อุปสรรคทางการค้า และภัยพิบัติทางธรรมชาติที่รุนแรงที่ส่งผลกระทบต่อการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ําและการประมง แต่ภาคอาหารทะเลของเวียดนามยังคงมีความยืดหยุ่น โดยมูลค่าการส่งออกจะแตะ 11.3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐเป็นประวัติการณ์ในปี 2568

 

ด้วยการสํารวจตลาดใหม่ การกระจายผลิตภัณฑ์ และการจัดลําดับความสําคัญของมาตรฐานความยั่งยืน ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําของเวียดนามได้วางรากฐานสําหรับการขยายตัวในระยะยาว รวมถึงขั้นตอนเริ่มต้นในการสร้างพันธมิตรการลงทุนในตลาดเกิดใหม่ เช่น แอลจีเรียและคิวบา

 

ที่มา vietnamplus.vn

วันที่ 12 ธันวาคม 2568